Сайт ИнЕУ Упрощенный режим О Библиотеке Руководство пользователя
Авторизация
Логин
Пароль
 

Базы данных


- результаты поиска

Вид поиска
Книжный фонд
Статьи
Электронные библиотеки
Периодические издания
Магистерские диссертации
Полнотекстовые электронные издания
Сайты журналов
Труды ученых ИнЕУ
Область поиска
в найденном
 Найдено в других БД:Книжный фонд (8)
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: <.>K=кафе<.>
Общее количество найденных документов : 16
Показаны документы с 1 по 16
 1-10    11-16 
1.
   81.2Фр
   Р33

    Редичкина, Т. Н.
    Русско-французский разговорник [Текст] / Редичкина Т.Н. - Р н/Д. : Феникс, 1995. - 416 с. - ISBN 876880272 : 200.00 р.
ББК 81.2Фр
Рубрики: Языкознание--французский язык--словари
Кл.слова (ненормированные):
русско-французский -- словарь -- термин -- знакомство -- встреча -- общение -- аэропорт -- вокзал -- деньги -- банк -- гостиница -- город -- транспорт -- кафе -- ресторан -- бар -- почта -- медицина -- кино -- театр -- развлечение -- наука -- бизнес

Экз-ры: чз(2), аб(1)

” Цитировать
Найти похожие
2.
   36.991
   Т 45

    Титюнник, А. И.
    О профессии повара [Текст] / Титюнник А.И. - 2-е изд., перераб. и доп. - М. : Экономика, 1981. - 80 с. - 1.00 р.
ББК 36.991
Рубрики: Пищевые производства--общественное питание
Кл.слова (ненормированные):
питание общественное -- повар -- столовая -- кафе -- ресторан -- кулинар -- меню -- продукты -- качество -- сырьё -- технология приготовления -- рецепт -- обработка тепловая -- полуфабрикат -- мясо -- овощи -- гарнир -- салат -- винегрет -- суп -- соус -- напитки -- изделие кулинарное -- бутерброд -- оборудование

Экз-ры: чзт(1)

” Цитировать
Найти похожие
3.
   36.991
   С 76

    Станкович, Г. П.
    Справочник молодого официанта [Текст] / Станкович Г.П., Дунцова К.Г. - М. : Высш. школа, 1989. - 224 с. - 5.00 р.
ББК 36.991
Рубрики: Пищевые производства--общественное питание
Кл.слова (ненормированные):
официант -- подготовка профессиональная -- этика профессиональная -- инструктаж -- ресторан -- кафе -- меню -- посуда столовая -- приборы столовые -- хранение -- учет -- мебель -- сервировка стола -- обслуживание -- буфет -- заказ -- оформление заказа -- банкет -- фуршет -- справочник



Соавторы:
Дунцова, К.Г.
Экз-ры: чзт(1), аб2(2)

” Цитировать
Найти похожие
4.
   65.431
   Ш 18

    Шалун, В. И.
    Общественное питание- на новый технический уровень [Текст] / Шалун В.И. - М. : Экономика, 1987. - 295 с. - 1.00 р.
ББК 65.431
Рубрики: Экономика--общественное питание
Кл.слова (ненормированные):
организация общественного питания -- планирование -- питание общественное -- сеть торговая -- товар -- доставка -- потребитель -- обслуживание -- кооперация -- бригада -- ресторан -- кафе -- официант -- механизация труда -- оборудование

Экз-ры: аб(2)

” Цитировать
Найти похожие
5.
   81.2Анг
   О-28

   
    Общаемся по-английски [Текст] : русско-английский разговорник применительно к ситуациям дружественного и делового общения. - Алматы : Казахстан, 1991. - 72 с. - ISBN 5615010665 : 15.00 р.
ББК 81.2Англ
Рубрики: Языкознание--английский язык
Кл.слова (ненормированные):
путешествие -- заключение контракта -- телефон -- покупка автомобиля -- покупка в кредит -- супермаркет -- ресторан -- кафе -- приглашение

Экз-ры: чз(1)

” Цитировать
Найти похожие
6.
   65.431
   К70

    Коршунов, Н. В.
    Организация обслуживания в ресторанах [Текст] : учебник для СПТУ / Коршунов Н.В. - М. : Высшая школа, 1976. - 215с. - 30.00 р.
ББК 65.431
Рубрики: Экономика--общественное питание
Кл.слова (ненормированные):
общественное питание -- учебник -- сфера обслуживания -- организация обслуживания -- ресторан -- режим работы -- рабочее место -- оборудование -- моечная -- раздаточная -- склад -- весы -- тара -- торговое помещение -- банкетный зал -- буфет -- касса -- меню -- прейскурант -- посуда столовая -- прибор столовый -- учет -- хранение -- сервировка столов -- официант -- прием заказа -- подача закусок -- расчет -- фуршет -- коктейль -- кафе -- столовая -- спрос -- реклама

Экз-ры: аб2(1)

” Цитировать
Найти похожие
7.
   36.99
   Г91

    Браун, Г.
    Практическое пособие для официантов [Текст] / Пер. с англ. - М. : Финансы и статистика, 2006. - 272 с. - ISBN 5279030929 : 1980.00 р.
ББК 36.99
Рубрики: Пищевые производства--общественное питание
Кл.слова (ненормированные):
ресторан -- учебник -- гостиница -- кафе -- обслуживание -- официант -- сервировка стола -- техника сервировки -- меню -- столовые приборы -- посуда -- прибор -- салфетки -- карта меню -- заказ -- рецептура -- прейскурант -- карта вин -- напитки -- ассортимент -- аперитив -- кофе эспрессо -- десерт -- банкет -- сервис -- технология



Соавторы:
Хепнер, К.
Экз-ры: аб2(2)

” Цитировать
Найти похожие
8.
   65.431
   В20

    Васюкова, А. Т.
    Организация производства и управление качеством продукции в общественном питании [Текст] : учебное пособие / Васюкова А.Т., Пивоваров В.И., Пивоваров К.В. - 2-е изд., испр. и доп. - М. : Дашков и К, 2007. - 328 с. - ISBN 9785913145 : 1900.00 р.
ББК 65.431
Рубрики: Экономика--общественное питание
Кл.слова (ненормированные):
управление качеством продукции в общественном питани -- организация производства -- организация труда -- планирование -- сырье -- снабжение -- тепловая обработка -- холодильник -- оборудование -- мебель -- буфет -- кафе -- столовая -- бар -- касса -- меню -- прейскурант -- банкетное -- качество продукции -- НОТ -- нормирование



Соавторы:
Пивоваров, В.И.; Пивоваров, К.В.
Экз-ры: чз(1)

” Цитировать
Найти похожие
9.
   81.2Фр
   Р 89

    Сологуб, А. А.
    Русско-французский разговорник [Текст] / Сост. А. Сологуб. - Р.н/Д. : Феникс, 2007. - 160 с. - ISBN 97852222109 : 480.00 р.
ББК 81.2Фр
Рубрики: Языкознание--французский язык
Кл.слова (ненормированные):
французский язык -- учебное пособие -- Франция -- путешествие -- паспортный контроль -- таможня -- знакомство -- встреча -- общение -- аэропорт -- вокзал -- деньги -- банк -- гостиница -- город -- транспорт -- магазин -- кафе -- ресторан -- бар -- почта -- медицина -- кино -- театр -- развлечение -- наука -- бизнес -- погода

Экз-ры: чз(4)

” Цитировать
Найти похожие
10.
   81.2Фр
   Т 98

    Тюрина, О. В.
    Новейший французско-русский, русско-французский словарь [Текст] / Тюрина О.В. - Р.н/Д. : Феникс, 2006. - 688 с. - ISBN 97852222109 : 1260.00 р.
ББК 81.2Фр
Рубрики: Языкознание--французский язык--словари
Кл.слова (ненормированные):
французско-русский -- словарь -- терминология -- Франция -- путешествие -- паспортный контроль -- таможня -- знакомство -- встреча -- общение -- аэропорт -- гостиница -- город -- транспорт -- магазин -- кафе -- почта -- медицина -- кино -- театр -- развлечение -- наука -- бизнес -- погода

Экз-ры: чз(2)

” Цитировать
Найти похожие
11.
   81.2Фр
   М 18

    Малахова, И. А.
    Новый русско-французский разговорник для туристов и деловых людей [Текст] / Малахова И.А., Орлова Е.П. - Р н/Д. : Феникс, 2007. - 400 с. - ISBN 97852222109 : 940.00 р.
ББК 81.2Фр
Рубрики: Языкознание--французский язык
Кл.слова (ненормированные):
французский язык -- Франция -- путешествие -- паспортный контроль -- таможня -- знакомство -- встреча -- общение -- аэропорт -- вокзал -- деньги -- банк -- гостиница -- город -- транспорт -- магазин -- кафе -- ресторан -- бар -- почта -- медицина -- кино -- театр -- развлечение -- наука -- бизнес -- погода



Соавторы:
Орлова, Е.П.
Экз-ры: чз(5)

” Цитировать
Найти похожие
12.
   81.2Араб
   Б 27

    Басьюни, Н.
    Новый русско-арабский разговорник [Текст] / Басьюни Н. - Р.н/Д. : Феникс, 2006. - 125 с. - ISBN 97852222109 : 370.00 р.
ББК 81.2Араб
Рубрики: Языкознание--арабский язык
Кл.слова (ненормированные):
арабский язык -- Египет -- путешествие -- турист -- экскурсия -- паспортный контроль -- таможня -- знакомство -- встреча -- общение -- аэропорт -- вокзал -- деньги -- банк -- гостиница -- город -- транспорт -- магазин -- кафе -- ресторан -- бар -- почта -- медицина -- кино -- театр -- развлечение -- наука -- бизнес -- погода -- путеводитель

Экз-ры: чз(5)

” Цитировать
Найти похожие
13.
   81.2Араб
   Г 22

    Гасанбекова, Т.
    Русско-арабский разговорник [Текст] / Гасанбекова Т., Захарова Г. - 4-е изд., испр. - М. : Мартин, 2007. - 256 с. - ISBN 97858475041 : 285.00 р.
ББК 81.2Араб
Рубрики: Языкознание--арабский язык
Кл.слова (ненормированные):
арабский язык -- путешествие -- турист -- экскурсия -- паспортный контроль -- таможня -- знакомство -- встреча -- общение -- аэропорт -- вокзал -- деньги -- банк -- гостиница -- город -- транспорт -- магазин -- кафе -- ресторан -- бар -- почта -- медицина -- кино -- театр -- развлечение -- наука -- бизнес -- погода -- достопримечательности -- Каир -- путеводитель



Соавторы:
Захарова, Г.
Экз-ры: чз(1)

” Цитировать
Найти похожие
14.
   65.431
   Е 72

    Ермакова, В. И.
    Официант, бармен [Текст] : учебное пособие для нач. проф. образования / Ермакова В.И. - М. : Академия, 2007. - 272 с. - ISBN 97857693141 : 2240.00 р.
ББК 65.431
Рубрики: Экономика--общественное питание
Кл.слова (ненормированные):
общественное питание -- учебное пособие -- организация -- предприятие -- обслуживание -- ресторан -- официант -- бармен -- сервис-бар -- сервизная -- посуда -- учет -- сервировка -- инструктаж -- меню -- карта вин -- банкет-чай -- прием -- фуршет -- коктейль -- технология -- напитки -- заказ -- оборудование -- мебель -- кухня -- музыка -- кафе -- рабочее место -- склад -- отчетность

Экз-ры: аб2(5)

” Цитировать
Найти похожие
15.
   36.99
   Р 15

    Радченко, Л. А.
    Организация производства на предприятиях общественного питания [Текст] : учебник / Л. А. Радченко. - 12-е изд., испр. и доп. . - Ростов н/Д. : Феникс, 2012. - 373 с. - ISBN 978-5-222-19130-9 : 590 р.
ГРНТИ
65
ББК 36.99
Рубрики: Общественное питание--организация производства
Кл.слова (ненормированные):
организация производства -- оперативное планирование -- меню -- расчет сырья -- нормативная документация -- оперативный контроль -- организация труда -- нормирование труда -- снабжение -- хранение продуктов -- полуфабрикат -- кулинарный цех -- мучные изделия -- ресторан -- кафе -- оборудование -- инвентарь -- общественное питание

Экз-ры: аб2(1)

” Цитировать
Найти похожие
16.
   36.99
   С 51

    Смолкина, В. А.
    Организация производства предприятий питания [Текст] / В. А. Смолкина, Н. Х. Галиева. - 2-е изд., испр. и доп. . - Астана : Фолиант, 2011. - 136 с. - ISBN 978-601-271-118-9 : 800 р.
ГРНТИ
65
УДК
334
ББК 36.99
Рубрики: Общественное питание--организация производства
Кл.слова (ненормированные):
организация производства предприятий питания -- оперативное планирование -- меню -- расчет сырья -- нормативная документация -- оперативный контроль -- организация труда -- нормирование труда -- снабжение -- хранение продуктов -- полуфабрикат -- кулинарный цех -- мучные изделия -- ресторан -- кафе -- оборудование -- инвентарь -- общественное питание



Соавторы:
Галиева, Н.Х.
Экз-ры: аб2(2)

” Цитировать
Найти похожие
 1-10    11-16 
 
Стандартный
По словарю
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)