Поисковый запрос: <.>K=кулинария<.> |
Общее количество найденных документов : 78
Показаны документы с 1 по 20 |
|
1. 
| 37.279
К19
Каневский, Е. М.
Уроки экономии в быту [Текст] / Е.М. Каневский, Э.В. Краснянский, М.М. Лысов. - А-А. : Казахстан, 1987. - 208с. : ил. - 2.00 р.ББК 37.279
Рубрики: Домоводство--полезные советы
Кл.слова (ненормированные):
быт -- экономия -- дом -- благоустройство -- уборка -- ремонт -- домоводство -- доход -- семья -- питание -- кулинария -- консервирование -- одежда -- прибор -- сад -- огород -- автомобиль -- энергия
Соавторы:
Краснянский, Э.В.; Лысов, М.М.
Экз-ры: чзт(1)
 Ссылка для цитирования Е.М. Каневский, Э.В. Краснянский, М.М. Лысов Уроки экономии в быту//. - А-А. : Казахстан, 1987 ” Цитировать
Найти похожие
|
2.
| 37.279
М18
Маленькие хитрости домоводства [Текст] / Сост. Л.М. Слюнкина, А.Н. Хакимжанова. - Алма-Ата : Кайнар, 1993. - 224с. : ил. - ISBN 5620003531 : 2.00 р.ББК 37.279
Рубрики: Домоводство--полезные советы
Кл.слова (ненормированные):
домоводство -- дом -- благоустройство -- оборудование -- уборка -- мебель -- ремонт -- одежда -- кулинария -- консервирование -- быт -- экономия -- бюджет -- прибор
Экз-ры: чзт(1)
Ссылка для цитирования Сост. Л.М. Слюнкина, А.Н. Хакимжанова Маленькие хитрости домоводства//. - Алма-Ата : Кайнар, 1993 ” Цитировать
Найти похожие
|
3.
| 46.8
С17
Самс, Б. Р.
Домашнее птицеводство [Текст] / Самс Б.Р. - Алма-Ата : Кайрат, 1981. - 192с. : ил. - 2.00 р.ББК 46.8
Рубрики: Сельское хозяйство--животноводство
Казахстан
Кл.слова (ненормированные):
птицеводство -- хозяйство -- подсобное -- домашнее -- корм -- содержание -- выращивание -- кормление -- помещение -- птичник -- оборудование -- инвентарь -- продукция -- болезнь -- кулинария
Экз-ры: чзт(1)
Ссылка для цитирования Самс Б.Р. Домашнее птицеводство//. - Алма-Ата : Кайрат, 1981 ” Цитировать
Найти похожие
|
4.
| 92(5Каз)
Ш24
Шанырақ (Қысқаша үй-тұрмысы энциклопедиясы) [Текст] / Бас ред. Р.Н. Нұрғалиев. - Жаңа басылым. - Алматы : Қаз. Сов. энцикл. Бас редак., 1989. - 568 с. : сур. - ISBN 5-89800-008-9 : 68.00 р.ББК 92(5Каз)
Рубрики: Справочные издания--энциклопедии универсального содержания
Казахстан
Кл.слова (ненормированные):
шанырак -- ЭНЦИКЛОПЕДИЯ -- казахи -- жилище -- быт -- традиция -- культура -- этнография -- кулинария -- одежда -- украшение -- вязание -- домоводство -- энциклопедия домашнего хозяйства
Экз-ры: чз(1)
Ссылка для цитирования Бас ред. Р.Н. Нұрғалиев Шанырақ (Қысқаша үй-тұрмысы энциклопедиясы)//Жаңа басылым. - Алматы : Қаз. Сов. энцикл. Бас редак., 1989 ” Цитировать
Найти похожие
|
5.
| 36.99(5Каз)
Д 18
Дастарқан санi- көконiс [Текст]. - Алматы : Кайнар, 1980. - 208 б. с. - 1.00 р.ББК 36.99(5Каз)
Рубрики: Пищевые производства--кулинария
Казахстан
Кл.слова (ненормированные):
овощи -- кулинария -- рецепт -- приготовление
Экз-ры: чзт(1)
Ссылка для цитирования Дастарқан санi- көконiс//. - Алматы : Кайнар, 1980 ” Цитировать
Найти похожие
|
6.
| 36.99
П82
Простакова, Т. М.
Технология приготовления пищи [Текст] : учебник / Простакова Т.М. - Ростов-н/Д. : Феникс, 2000. - 352 с. - ISBN 5222007960 : 380.00 р.ББК 36.99
Рубрики: Пищевые производства--кулинария
Кл.слова (ненормированные):
кулинария -- учебник -- технология приготовления -- питание рациональное -- общественное -- продукция -- производство -- сырьё -- обработка тепловая -- обработка кулинарная -- приготовление пищи -- полуфабрикат -- питание диетическое -- питание детское -- качество -- хранение
Экз-ры: чзт(5)
Ссылка для цитирования Простакова Т.М. Технология приготовления пищи//. - Ростов-н/Д. : Феникс, 2000 ” Цитировать
Найти похожие
|
7.
| 36.99
А 13
Абатуров, П. В.
Сладкие блюда. Напитки [Текст] / Абатуров П.В., Цыпленков Н.П. - М. : Госторгиздат, 1959. - 120 с. - (Библиотека повара). - 1.00 р.ББК 36.99
Рубрики: Пищевые производства--кулинария
Кл.слова (ненормированные):
кулинария -- блюдо сладкое -- сырье -- обработка -- кисель -- компот -- крем -- напиток -- чай -- кофе -- пирог
Соавторы:
Цыпленков, Н.П.
Экз-ры: чзт(1)
Ссылка для цитирования Абатуров П.В., Цыпленков Н.П. Сладкие блюда. Напитки//. - М. : Госторгиздат, 1959 ” Цитировать
Найти похожие
|
8.
| 36.99
С19
Сапожников, Н. В.
Блюда из хлеба [Текст] / Сапожников Н.В. - М. : Экономика, 1985. - 15 с. - (Советуем приготовить). - б/ц р.ББК 36.99
Рубрики: Пищевые производства--кулинария
Кл.слова (ненормированные):
хлеб -- гренки -- бутерброд -- запеканка -- каравай -- торт -- десерт -- пудинг -- пирог
Экз-ры: чзт(1)
Ссылка для цитирования Сапожников Н.В. Блюда из хлеба//. - М. : Экономика, 1985 ” Цитировать
Найти похожие
|
9.
| 36.99
М 12
Магидов, Я. И.
Блюда из овощей [Текст] / Магидов Я.И. - М. : Экономика, 1976. - 15 с. - (Советуем приготовить ; вып.2). - б/ц р.ББК 36.99
Рубрики: Пищевые производства--кулинария
Кл.слова (ненормированные):
овощи -- картофель -- морковь -- оладьи -- запеканка -- свекла -- голубцы -- капуста -- баклажаны -- перец -- кабачки -- тыква -- помидор -- соус
Экз-ры: чзт(1)
Ссылка для цитирования Магидов Я.И. Блюда из овощей//. - М. : Экономика, 1976 ” Цитировать
Найти похожие
|
10.
| 36.99
М30
Маршак, М. С.
Приготовление диетических блюд в домашних условиях [Текст] / Маршак М.С. - М. : Пищевая промышленность, 1973. - 144 с. - 1.00 р.ББК 36.99
Рубрики: Пищевые производства--кулинария
Кл.слова (ненормированные):
питание диетическое -- диета -- меню -- рецептура -- отруби -- творог -- напиток
Экз-ры: чзт(1)
Ссылка для цитирования Маршак М.С. Приготовление диетических блюд в домашних условиях//. - М. : Пищевая промышленность, 1973 ” Цитировать
Найти похожие
|
11.
| 69
П 64
Разин, С.
Потребитель. Экспертиза и тесты [Текст] : журнал / Ред. С. Разин. - М. : Потребительская экспертиза и тесты, 2001 - .Потребитель. Экспертиза и тесты / Разин С., А. Зборовский, Р. Пугачев, Л. Чечета. - М., 2001. - 352 с. : ил. - 522.00 р.
Рубрики: Строительство--строительные работы
Сельское хозяйство--овощеводство и садоводство
Кл.слова (ненормированные):
проект строительный -- строительство -- дом загородный -- материал кровельный -- фасад -- облицовка -- бетон -- материал теплоизоляционный -- дверь металлическая -- окно пластиковое -- перепланировка -- ремонт квартиры -- стена несущая -- перегородка -- доска паркетная -- лак для паркета -- покрытие ламинированное -- сантехника -- водоснабжение -- отопление -- канализация -- вентиляция -- кондиционирование -- электрика -- оборудование -- инструмент строительный -- кулинария -- садоводство
Соавторы:
Зборовский, А.; Пугачев, Р.; Чечета, Л.
Экз-ры: чзт(1)
Ссылка для цитирования Разин С., А. Зборовский, Р. Пугачев, Л. Чечета Потребитель. Экспертиза и тесты //. - М., 2001 ” Цитировать
Найти похожие
|
12.
| 36.99
С-74
Справочник кулинара Версия 2.0 [Электронный ресурс] : CD-ROM. - Обновл. и доп. изд. - М. : [б. и.], 2002. - 360.00 р.ББК 36.99
Рубрики: Пищевые производства--кулинария
электронный ресурс
Кл.слова (ненормированные):
кулинария -- справочник -- рецепт блюд -- салат -- овощи -- бутерброд -- бургер -- гренки -- тартинка -- бульон -- суп -- соус -- напиток -- выпечка -- коктейль -- CD-ROM -- АВМ
Экз-ры: к/з(2)
” Цитировать
Найти похожие
|
13.
| 36.99
Б-68
Кухни мира 1500 рецептов [Электронный ресурс] : CD-ROM Компьютерная книга рецептов. - М. : [б. и.], 2002. - 450.00 р.ББК 36.99
Рубрики: Пищевые производства--кулинария
электронный ресурс
Кл.слова (ненормированные):
кулинария -- рецепт блюда -- салат -- блюдо первое -- блюдо второе -- десерт -- напиток -- меню -- СВЧ-печь -- готовка блюд -- резка продуктов -- жарка продуктов -- CD-ROM -- АВМ
Экз-ры: к/з(1)
” Цитировать
Найти похожие
|
14.
| 36.996
Т 23
Татарская, Л. Л.
Кулинария и организация производства детского питания [Текст] : учебник для средн. проф. -техн. училищ / Татарская Л.Л., Бутейкис Н.Г. - 2-е изд., перераб. и доп. - М. : Высш. школа, 1988. - 311 с. : ил. - ISBN 5060015009 : 1.00 р.ББК 36.996
Рубрики: Пищевые производства--кулинария
Кл.слова (ненормированные):
организация производства детского питания -- учебник -- питание детское -- кулинария -- обработка тепловая -- обработка овощей -- обработка рыбы -- обработка мяса -- суп -- соус -- гарнир -- каша -- творог -- яйцо -- салат -- винегрет -- бутерброд -- фрукты -- овощи -- компот -- напитки -- тесто
Соавторы:
Бутейкис, Н.Г.
Экз-ры: чзт(1)
Ссылка для цитирования Татарская Л.Л., Бутейкис Н.Г. Кулинария и организация производства детского питания//2-е изд., перераб. и доп. - М. : Высш. школа, 1988 ” Цитировать
Найти похожие
|
15.
| 36.992
Щ-51
Щеникова, Н. В.
Технология кулинарной продукции из нерыбного сырья водного происхождения [Текст] / Щеникова Н.В., Кизеветтер И.В. - М. : Агропромиздат, 1989. - 166 с. - ISBN 510000262Х : 1.00 р.ББК 36.992
Рубрики: Пищевые производства--общественное питание
Кл.слова (ненормированные):
кулинария -- сырье нерыбное -- технология кулинарной продукции -- ресурсы -- беспозвоночные промысловые -- водоросли -- моллюски -- ракообразные -- рецепт -- обработка сырья -- производство полуфабрикатов -- обработка тепловая -- осьминог -- рак -- кальмар -- паста -- отходы -- белок
Соавторы:
Кизеветтер, И.В.
Экз-ры: чзт(1)
Ссылка для цитирования Щеникова Н.В., Кизеветтер И.В. Технология кулинарной продукции из нерыбного сырья водного происхождения//. - М. : Агропромиздат, 1989 ” Цитировать
Найти похожие
|
16.
| 36.991
С 23
Ефремов, Е. В.
Сборник рецептур для повара [Текст] / Авт. -сост. Е.В. Ефремов. - Р. н/Д. : Феникс, 2001. - 448 с. - (Учебный курс). - ISBN 5222022689 : 591.60 р.ББК 36.991
Рубрики: Пищевые производства--общественное питание
Кл.слова (ненормированные):
кулинария -- пряности -- приправа -- соус -- закуска холодная -- закуска горячая -- суп -- рыба -- мясо -- птица домашняя -- дичь -- овощи -- грибы -- крупа -- бобовые -- изделия макаронные -- блюдо сладкое -- напиток -- приготовление пищи -- рецепт
Экз-ры: чзт(5)
Ссылка для цитирования Авт. -сост. Е.В. Ефремов Сборник рецептур для повара//. - Р. н/Д. : Феникс, 2001 ” Цитировать
Найти похожие
|
17.
| 36.991
Р 54
Коева, В. А.
Рисование и лепка кондитерских изделий [Текст] : учебное пособие / Авт. -сост. В.А. Коева. - Р. н/Д. : Феникс, 2001. - 160 с. : ил. - (Учебники XXI века). - ISBN 5222015777 : 278.40 р.ББК 36.991
Рубрики: Пищевые производства--кулинария
Кл.слова (ненормированные):
изделия кондитерские -- учебное пособие -- рисование кондитерских изделий -- лепка кондитерских изделий -- рисунок -- материал для рисования -- техника рисования -- рисование геометрических фигур -- рисование орнаментов -- орнамент -- рисование с натуры -- рисование объемных предметов -- цвет -- рисование фруктов -- рисование овощей -- рисование животных -- рисование птиц -- рисование пирожных -- рисование тортов -- композиция тортов -- лепка -- основы лепки -- макет тортов -- отделка тортов -- украшение кондитерских изделий
Экз-ры: чзт(5)
Ссылка для цитирования Авт. -сост. В.А. Коева Рисование и лепка кондитерских изделий//. - Р. н/Д. : Феникс, 2001 ” Цитировать
Найти похожие
|
18.
| 36.991
С 23
Румянцев, А. В.
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий [Текст] : нормативная документация для предприятий общественного питания: Учебно- метод. пособие / Сост. А.В. Румянцев. - М. : Дело и сервис, 2002. - 1016 с. - ISBN 5801800190 : 23200.00 р.ББК 36.991
Рубрики: Пищевые производства--кулинария
Кл.слова (ненормированные):
блюдо холодное -- учебное пособие -- суп -- блюдо горячее второе -- блюдо из круп -- блюдо из бобовых -- блюдо из макаронных изделий -- блюдо из яиц -- блюдо из творога -- блюдо из рыбы -- блюдо из морепродуктов -- блюдо из раков -- блюдо из мяса -- блюдо из птицы -- гарнир -- соус -- блюдо сладкое -- напиток -- изделие мучное -- фарш -- расчет расхода сырья -- расчет выхода полуфабрикатов -- расчет готовых изделий -- предприятие общественного питания -- стандарт отрасли -- требования санитарные -- нормативы технологические -- себестоимость -- нормы убыли -- нормы потерь -- документация учетная -- документы руководящие
Экз-ры: чзт(2)
Ссылка для цитирования Сост. А.В. Румянцев Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий//. - М. : Дело и сервис, 2002 ” Цитировать
Найти похожие
|
19.
| 36.996
Л 53
Волчёк, Н. М.
Лечебная кулинария [Текст] / Авт. -сост. Н.М. Волчёк. - Мн. : Харвест, 1999. - 640 с. - (Домашняя кулинария). - ISBN 9854337006 : 371.20 р.ББК 36.996
Рубрики: Пищевые производства--кулинария
Кл.слова (ненормированные):
кулинария лечебная -- питание рациональное -- вегетарианство -- голодание -- питание лечебное -- гастрит -- пищеварение -- кишечник -- железа поджелудочная -- железа щитовидная -- гепатит -- питание при язвенной болезни -- диета -- ожирение -- лечебное питание при диабете -- стресс
Экз-ры: чзт(2)
Ссылка для цитирования Авт. -сост. Н.М. Волчёк Лечебная кулинария//. - Мн. : Харвест, 1999 ” Цитировать
Найти похожие
|
20.
| 86.31
У 75
Усманов, К.
Православные обряды: Крещение, венчание, погребение [Текст] / Усманов К. - Ростов-н/Д. : Феникс, 2001. - 352 с. - (Домашняя энциклопедия). - ISBN 5222016722 : 440.80 р.ББК 86.37
Рубрики: Религия--христианство
Кл.слова (ненормированные):
обряд православный -- крещение -- наречение имени -- оглашение -- освещение воды -- освещение елеем -- миропомазание -- венчание -- погребение -- панихида -- трапеза поминальная -- благочестие церковное -- кулинария свадебная -- кухня пасхальная -- пасха -- кулич -- месяцеслов -- молитва
Экз-ры: аб(1)
Ссылка для цитирования Усманов К. Православные обряды: Крещение, венчание, погребение//. - Ростов-н/Д. : Феникс, 2001 ” Цитировать
Найти похожие
|
|
|
|
Сайт ИнЕУ
Упрощенный режим
О Библиотеке
Руководство пользователя
Книжный фонд
Стандартный