Сайт ИнЕУ Упрощенный режим О Библиотеке Руководство пользователя
Авторизация
Логин
Пароль
 

Базы данных


- результаты поиска

Вид поиска
Книжный фонд
Статьи
Электронные библиотеки
Периодические издания
Магистерские диссертации
Полнотекстовые электронные издания
Сайты журналов
Труды ученых ИнЕУ
Область поиска
в найденном
 Найдено в других БД:Книжный фонд (30)
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: <.>K=витамин<.>
Общее количество найденных документов : 40
Показаны документы с 1 по 20
 1-20    21-40  
1.
   36-1
   Р 59

    Рогов, И. А.
    Химия пищи [Текст] : учебник для вузов / И.А. Рогов, Л.В. Антипова, Н.И. Дунченко. - М. : Колос, 2007. - 853 с. - ISBN 9785320408 : 7700.00 р.
ББК 36-1
Рубрики: Пищевые производства--химический состав
Кл.слова (ненормированные):
химия пищи -- химический состав -- белки -- анализ -- белковый обмен -- ткань -- креатин -- молоко -- зерновые -- бобовые -- масличные -- пищевая ценность -- мясопродукт -- рыба -- переработка -- фермент -- добавка -- углевод -- витамин -- минеральные вещества -- вода -- микроэлемент



Соавторы:
Антипова, Л.В.; Дунченко, Н.И.
Экз-ры: чзт(5)

” Цитировать
Найти похожие
2.
   36.95
   Г67

    Горбатова, К. К.
    Химия и физика молока [Текст] : учебник для вузов / Горбатова К.К. - СПб. : ГИОРД, 2004. - 288 с. - ISBN 5901065557 : 5300.00 р.
ББК 36.95
Рубрики: Пищевые производства--производство молока и молочных продуктов
Кл.слова (ненормированные):
химия молока -- состав химический -- вода -- белки -- ферменты -- углеводы -- витамин -- энергетическая ценность -- кислотность -- биохимия молока -- микроэлементы -- макроэлементы -- обработка молока -- сыворотка -- сушка -- брожение -- аромат -- транспортирование -- хранение -- электрофорез -- переработка -- производство -- кефир -- масло -- сыр

Экз-ры: чзт(1)

” Цитировать
Найти похожие
3.
   45.4
   М17

    Максимюк, Н. Н.
    Физиология кормления животных. Теория питания. Прием корма. Особенности пищеварения [Текст] : учебное пособие для вузов / Максимюк Н.Н., Скопичев В.Г. - СПб. : Лань, 2004. - 256 с. - ISBN 5811405812 : 1892.00 р.
ББК 45.4
Рубрики: Сельское хозяйство--животноводство
Кл.слова (ненормированные):
животноводство -- учебное пособие -- физиология -- питание -- сбалансированное -- кормление -- пищеварение -- микрофлора -- кишечник -- прием корма -- сырье -- качество -- переработка -- молодняк -- микроклимат -- рацион -- витамин -- продуктивность -- разведение -- кролики -- птица -- свиноводство -- коневодство -- содержание -- зоотехника



Соавторы:
Скопичев, В.Г.
Экз-ры: чзт(1)

” Цитировать
Найти похожие
4.
   36.99
   В20

    Васюкова, А. Т.
    Технология продукции общественного питания [Текст] : лабораторный практикум / Васюкова А.Т., Ратушный А.С. - М. : Дашков и К, 2007. - 108 с. - ISBN 5911312867 : 611.00 р.
ББК 36.99
Рубрики: Пищевые производства--общественное питание
Кл.слова (ненормированные):
общественное питание -- учебное пособие -- технология -- продукция -- белок -- мясо -- рыба -- тепловая обработка -- кулинарная -- гидролиз -- сахароза -- крахмал -- масло -- растительное -- качество -- овощи -- витамин -- кислота -- бульон -- фарш -- разделка -- картофель



Соавторы:
Ратушный, А.С.
Экз-ры: чзт(1)

” Цитировать
Найти похожие
5.
   36.91
   Т 38

   
    Технология и контроль качества кулинарной продукции из картофеля, овощей и грибов [Текст] : учебное пособие для вузов / Е. В. Литвинова [et al.]. - М. : Академия, 2006. - 384 с. - ISBN 5-7695-2687-4 : 5800 р.
ГРНТИ
65
ББК 36.91 + 51.23
Рубрики: Пищевые производства--технология
Кл.слова (ненормированные):
технология -- учебное пособие -- контроль -- качество -- овощи -- картофель -- сортировка -- очистка -- кулинарная -- обработка -- тепловая -- грибы -- рецептура -- полуфабрикат -- пищевая ценность -- ассортимент -- сырье -- витамин -- минерал -- анализ -- сушка -- микроэлемент



Соавторы:
Литвинова, Е. В.; Шилов, А.И.; Большакова, Л.С.; Подкопаева, З.П.
Экз-ры: чзт(2)

” Цитировать
Найти похожие
6.
   36-1
   Т 38

    Богданов, В. М.
    Техническая микробиология пищевых продуктов [Текст] : учебное пособие для вузов / В.М. Богданов, Р.С. Баширова, К.А. Кирова и др.; Под ред. А.Я. Панкратова. - М. : Пищевая промышленность, 1968. - 744 с. : ил. - 180.00 р.
ББК 36-1
Рубрики: Пищевые производства--основы
Кл.слова (ненормированные):
микробиология общая -- учебное пособие -- микроорганизм -- морфология микроорганизмов -- физиология микроорганизмов -- факторы внешней среды -- микроб -- изменчивость микробов -- инфекция -- иммунитет -- микрофлора воздуха -- микрофлора воды -- микрофлора почвы -- круговорот веществ в природе -- брожение -- фермент -- витамин -- антибиотики -- микробиология зерна -- микробиология муки -- микробиология хлебопекарного производства -- микробиология кондитерского производства -- микробиология макаронного производства -- микробиология бродильного производства -- микробиология виноделия -- микробиология сахарного производства -- микробиология крахмало-паточного производства -- микробиология консервирования -- микробиология молока -- микробиология молочных продуктов -- микробиология мяса -- микробиология мясопродуктов -- микробиология яиц -- микробиология рыбных продуктов



Соавторы:
Баширова, Р.С.; Кирова, К.А.; Корнеев, И.П.; Кострова, Е.И.; Петржиковская, Л.М.; Панкратов, А.Я.; Свитыч, К.А.
Экз-ры: чзт(2)

” Цитировать
Найти похожие
7.
   36.81(5Каз)
   К18

    Камербаев, А. Ю.
    Тенденции развития технологии лечебно-профилактических продуктов питания [Текст] : аналитический обзор / А.Ю. Камербаев, Н.О. Орынгалиева, У.Ч. Чоманов и др. - Семипалатинск : Семипалат. ЦНТИ, 2001. - 38 с. - 100.00 р.
ББК 36.81(5Каз)
Рубрики: Пищевые производства--процессы и аппараты
   Труды ученых ИнЕУ
   Книги в дар
   Казахстан
Кл.слова (ненормированные):
технология производства продуктов питания -- труды ученых -- аналитический обзор -- продукты лечебно-профилактические -- волокно пищевое -- витамин -- учебное пособие -- вещество минеральное -- кислота -- микроорганизм -- питание лечебно-профилактическое -- питание детское -- белок -- жир -- углевод -- молоко -- аспекты создания продуктов медико-биологические -- кефир -- лечение



Соавторы:
Орынгалиева, Н.О.; Чоманов, У.Ч.; Синявский, Ю.А.
Экз-ры: чзт(1)

” Цитировать
Найти похожие
8.
   28.706(5Каз)
   Ж26

    Жандар, Е. К.
    Тантану. Адам анатомиясы [Текст] : оқулық / Жандар Е.К. - 2-шi басыл. - Алматы : Бiлiм, 2004. - 464 б. с. - ISBN 9965092222 : 1200.00 р.
ББК 28.706(5Каз)
Рубрики: Биология--анатомия--физиология--человек
Кл.слова (ненормированные):
анатомия человека -- оқулық -- физиология человека -- гигиена человека -- организм человека -- система органов -- орган -- клетка -- ткань нервная -- ткань мышечная -- система костно-мышечная -- скелет -- кость -- первая помощь -- работа мышц -- пищеварение -- заболевание органов пищеварения -- профилактика -- кровь -- кровообращение -- лимфообращение -- дыхание -- туберкулез -- обмен веществ -- выделение -- питание -- витамин -- кожа -- система нервная -- мозг -- слух -- зрение -- Сеченов И.М. -- Павлов И.П. -- рефлекс -- развитие организма человека -- организм человека

Экз-ры: чз(5), аб(5)

” Цитировать
Найти похожие
9.
   28.4
   Г85

    Гриневич, А. Г.
    Таинственные невидимки [Текст] / Гриневич А.Г., Сыздыкова Р.С. - Алматы : Кайнар, 1984. - 184 с. - 20.00 р.
ББК 28.4
Рубрики: Биология--микробиология
Кл.слова (ненормированные):
микробиология -- микроорганизм -- вирус -- бактерия -- микроб -- биосфера -- антибиотик -- белок -- витамин -- жиры -- фермент -- вакцина -- сыворотка -- органическая кислота



Соавторы:
Сыздыкова, Р.С.
Экз-ры: аб(1)

” Цитировать
Найти похожие
10.
   52.81
   Е51

    Елинов, Н. П.
    Современные лекарственные препараты [Текст] : справочник с рецептурой / Елинов Н.П., Громова Э.Г. - СПб. : Питер, 1997. - 1152с. - (Спутник врача). - 1220.00 р.
ББК 52.81
Рубрики: Здравоохранение--фармакология
Кл.слова (ненормированные):
лекарственные средства -- справочник -- фармакология -- фармакотерапия -- фармакопрофилактика -- рецептура -- дозирование -- препарат -- центральная нервная система -- анестетик -- наркоз -- анальгетик -- противовоспалительный -- жаропонижающие -- витамин -- психотропный -- транквилизаторы -- гистамин -- симпатолитический -- сердечные -- антибиотик -- гормоны -- иммунная система -- несовместимость лекарств



Соавторы:
Громова, Э.Г.
Экз-ры: чз(1)

” Цитировать
Найти похожие
11.
   36.95
   З-78

    Зобкова, З. С.
    Производство молока и молочных продуктов с наполнителями и витаминами [Текст] / Зобкова З.С., Падарян И.М. - М. : Агропромиздат, 1985. - 80 с. - 1.00 р.
ББК 36.95
Рубрики: Пищевые производства--производство молока и молочных продуктов
Кл.слова (ненормированные):
производство молока -- наполнитель плодово-ягодный -- солод -- соя -- наполнитель белковый -- продукт цельномолочный -- напиток кисломолочный -- десерт -- молоко пастеризованное -- масло сливочное -- срок хранения -- витамин С -- хранение -- оборудование для производства -- фильтрация -- дозатор -- насос



Соавторы:
Падарян, И.М.
Экз-ры: чзт(1), аб(1)

” Цитировать
Найти похожие
12.
   36-1
   И20

   Иванова, Л. А.
    Пищевая биотехнология [Текст] : учебное пособие для вузов / Л. А. Иванова. - М. : Колос, 2008 - .Пищевая биотехнология / Иванова Л.А., Л. И. Войно, И. С. Иванова. - М., 2008. - 472 с. - ISBN 9785953247 : 3900.00 р.
ББК 36-1
Рубрики: Пищевые производства--переработка--технология
Кл.слова (ненормированные):
биотехнология -- учебное пособие -- сырье -- переработка -- ферменты -- закваска -- хлеб -- дрожжи -- пищевые добавки -- овощи -- плоды -- сок -- напиток -- обработка -- препарат -- вино -- пиво -- квас -- биосорбент -- ароматизатор -- пищевой краситель -- витамин -- биомасса -- соя



Соавторы:
Войно, Л.И.; Иванова, И.С.
Экз-ры: чзт(4)

” Цитировать
Найти похожие
13.
   52.81
   С60

    Солдатенков, А. Т.
    Основы органической химии лекарственных веществ [Текст] / А.Т. Солдатенков, Н.М. Колядина, И.В. Шендрик. - 2-е изд., испр. и доп. - М. : Мир, 2003. - 192 с. - ISBN 5030035443 : 1000.00 р.
ББК 52.81
Рубрики: Здравоохранение--фармакология
Кл.слова (ненормированные):
химия лекарственных веществ -- учебное пособие -- фармакология -- лекарственные вещества -- синтез -- витамин -- аминокислота -- антибиотик -- аспирин -- ароматические -- психостимулятор -- препарат -- спазмолитик -- снотворные -- транквилизатор -- морфин -- эволюция



Соавторы:
Колядина, Н.М.; Шендрик, И.В.
Экз-ры: чз(2)

” Цитировать
Найти похожие
14.
   24.2
   П64

    Потапов, В. М.
    Органическая химия [Текст] : учебник для химических техникумов / Потапов В.М., Татаринчик С.Н. - 3-е изд., перераб. - М. : Химия, 1980. - 464 с. : ил. - 50.00 р.
ББК 24.2
Рубрики: Химия--органическая
Кл.слова (ненормированные):
химия органическая -- учебник -- положение органической химии -- углеводород -- алкан -- циклоалкан -- алкен -- алкин -- углеводород диеновый -- углеводород ароматический -- углеводород многоядерный -- нефть -- соединение с однородной функцией -- функция однородная -- галопроизводное -- соединение гидроксильное -- спирт многоатомный -- фенол -- нафтол -- эпоксид -- эфир -- альдегид -- кетон -- кислота карбоновая -- соединение серы -- нитросоединение -- амины -- диазосоединение -- соединение элементоорганическое -- соединение гетерофункциональное -- углевод -- аминоспирт -- аминокислота -- соединение гетероциклическое -- элемент биоорганической химии -- кислота нуклеиновая -- фермент -- витамин -- антибиотик -- терпен



Соавторы:
Татаринчик, С.Н.
Экз-ры: аб2(1), аб(1)

” Цитировать
Найти похожие
15.
   24.2
   П64

    Потапов, В. М.
    Органическая химия [Текст] : учебник для химических техникумов / Потапов В.М., Татаринчик С.Н. - 4-е изд. перераб. и доп. - М. : Химия, 1989. - 448с. : ил. - ISBN 5724502569 : 50.00 р.
ББК 24.2
Рубрики: Химия--органическая
Кл.слова (ненормированные):
химия -- учебник -- органическая -- углеводород -- алкан -- циклоалкан -- алкен -- алкин -- углеводород диеновый -- углеводород ароматический -- углеводород многоядерный -- нефть -- соединение -- функция однородная -- изометрия -- номенклатура -- соединения гидроксильные -- спирт многоатомный -- фенол -- нафтол -- эпоксид -- эфир -- альдегид -- кетон -- кислота карбоновая -- соединение серы -- нитросоединение -- амины -- диазосоединение -- соединение элементоорганическое -- соединение гетерофункциональное -- углевод -- аминоспирт -- аминокислота -- соединение гетероциклическое -- элемент биоорганической химии -- кислота нуклеиновая -- фермент -- витамин -- антибиотик



Соавторы:
Татаринчик, С.Н.
Экз-ры: аб2(1)

” Цитировать
Найти похожие
16.
   24.2
   П64

    Потапов, В. М.
    Органическая химия [Текст] : учебник для химических техникумов / Потапов В.М., Татаринчик С.Н. - М. : Химия, 1972. - 512 с. : 155 рис., 34 табл. - 35.00 р.
ББК 24.2
Рубрики: Химия--органическая
Кл.слова (ненормированные):
химия -- учебник -- органическая -- углеводород -- алкан -- циклоалкан -- алкен -- алкин -- углеводород диеновый -- углеводород ароматический -- углеводород многоядерный -- нефть -- соединение -- функция однородная -- изометрия -- номенклатура -- соединения гидроксильные -- спирт многоатомный -- фенол -- нафтол -- эпоксид -- эфир -- альдегид -- кетон -- кислота карбоновая -- соединение серы -- нитросоединение -- амины -- диазосоединение -- соединение элементоорганическое -- соединение гетерофункциональное -- углевод -- аминоспирт -- аминокислота -- соединение гетероциклическое -- элемент биоорганической химии -- кислота нуклеиновая -- фермент -- витамин -- антибиотик



Соавторы:
Татаринчик, С.Н.
Экз-ры: аб2(1)

” Цитировать
Найти похожие
17.
   24.2
   П64

    Потапов, В. М.
    Органическая химия [Текст] : учебник для хим. техникумов / Потапов В.М., Татаринчик С.Н. - 2-е изд., перераб. - М. : Химия, 1976. - 504 с. : рис., табл. - 15.00 р.
ББК 24.2
Рубрики: Химия--органическая
Кл.слова (ненормированные):
химия органическая -- учебник -- положение общее -- синтез органический -- углеводород -- алкан -- циклоалкан -- алкен -- алкин -- углеводород диеновый -- углеводород ароматический -- углеводород многоядерный -- нефть -- соединение -- функция однородная -- изометрия -- номенклатура -- соединения гидроксильные -- спирт многоатомный -- фенол -- нафтол -- эпоксид -- эфир -- альдегид -- кетон -- кислота карбоновая -- соединение серы -- нитросоединение -- амины -- диазосоединение -- соединение элементоорганическое -- соединение гетерофункциональное -- углевод -- аминоспирт -- аминокислота -- соединение гетероциклическое -- элемент биоорганической химии -- кислота нуклеиновая -- фермент -- витамин



Соавторы:
Татаринчик, С.Н.
Экз-ры: аб2(1), аб(1)

” Цитировать
Найти похожие
18.
   24.2
   Г95

    Гурецкая, В. Л.
    Органическая химия [Текст] : учебник для техникумов / Под ред. Х. Бальяна. - 2-е изд., перераб. и доп. - М. : Высшая школа, 1983. - 320 с. : ил. - 6.00 р.
ББК 24.2
Рубрики: Химия--органическая
Кл.слова (ненормированные):
химия органическая -- учебник -- история развития -- углеводород -- галогенопроизводные -- соединение органическое кислородосодержащее -- спирт -- эфир сложный -- альдегид -- кетон -- тиоспирт -- кислота карбоновая -- оксикислота -- вещество дубильное -- жир -- мыло -- средство моющее синтетическое -- глицерид -- углевод -- соединение азотосодержащее -- нитросоединение -- амины -- азосоединение -- диазосоединение -- амиды кислот -- аминокислота -- белок -- соединение гетероциклическое -- алкалоид -- соединение растительного происхождения -- терпен -- масло эфирное -- каротиноид -- добавка органическая к пищевым продуктам -- витамин кислота пищевая -- вещество желирующее -- заменитель сахара -- вещество душистое -- краситель в пищевой промышленности -- консервант

Экз-ры: аб2(4), аб(1)

” Цитировать
Найти похожие
19.
   28.072
   П53

    Полыгалина, Г. В.
    Определение активности ферментов [Текст] : справочник / Г.В. Полыгалина, В.С. Чередниченко, Л.В. Римарева. - М. : ДеЛи принт, 2003. - 375 с. - ISBN 594343044Х : 5000.00 р.
ББК 28.072
Рубрики: Биология--биохимия
Кл.слова (ненормированные):
фермент -- справочник -- активность -- реакция -- активатор -- кислотность -- гидролиз -- синтез -- дисахарид -- сахароза -- лактоза -- реактив -- раствор -- глюкоза -- биосинтез -- обмен веществ -- ингибитор -- анализ -- дрожжи -- белок -- витамин -- сырье -- катализ -- расщепление



Соавторы:
Чередниченко, В.С.; Римарева, Л.В.
Экз-ры: чз(1)

” Цитировать
Найти похожие
20.
   54.15
   М59

    Тутельян, В. А.
    Микронутриенты в питании здорового и больного человека [Текст] : справочное руководство по витаминам и минеральным веществам / В.А. Тутельян, В.Б. Спиричев, Б.П. Суханов и др. - М. : Колос, 2002. - 424 с. - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). - ISBN 5100034548 : 1870.00 р.
ББК 54.15
Рубрики: Здравоохранение--внутренние болезни
Кл.слова (ненормированные):
микронутриент -- учебник -- анализ -- витамин -- минеральные вещества -- витаминоз -- дефицит -- обмен веществ -- организм -- питание -- добавка пищевая -- добавки биологически активные -- комплекс -- витаминный -- растительный -- авитаминоз -- профилактика -- токсичность -- белок -- рибофлавин -- концентрация



Соавторы:
Спиричев, В.Б.; Суханов, Б.П.; Кудашева, В.А.
Экз-ры: чз(3), аб(8)

” Цитировать
Найти похожие
 1-20    21-40  
 
Стандартный
По словарю
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)