Поисковый запрос: <.>K=хлеб<.> |
Общее количество найденных документов : 46
Показаны документы с 1 по 20 |
|
1. 
| 36-9
Ч-44
Чепурной, И. П.
Идентификация и фальсификация продовольственных товаров [Текст] : учебник / Чепурной И.П. - М. : ИТК Дашков и К, 2002. - 460 с. - ISBN 5947980398 : 1090.40 р.ББК 36-9
Рубрики: Пищевые производства--товароведение
Кл.слова (ненормированные):
товар продовольственный -- учебник -- идентификация товаров -- фальсификация товаров -- подлинность товаров -- зерно -- крупа -- мука -- изделия макаронные -- хлеб -- изделия хлебобулочные -- товар кондитерский -- крахмал -- сахар -- сахарозаменитель -- мед -- изделия кондитерские -- плоды -- овощи -- переработка -- грибы -- чай -- кофе -- пряности -- приправа -- напитки безалкогольные -- напитки алкогольные -- молоко -- масло -- сыр -- мясо -- полуфабрикаты -- рыба -- консервы -- икра -- масло растительное -- маргарин -- майонез -- концентрат пищевой -- яйцо
Экз-ры: чзт(5), аб(8)
 Ссылка для цитирования Чепурной И.П. Идентификация и фальсификация продовольственных товаров//. - М. : ИТК Дашков и К, 2002 ” Цитировать
Найти похожие
|
2.
| 65.421
В 12
Вагина, Л. М.
Контроль качества хлебных изделий в торговле [Текст] / Вагина Л.М. - М. : Экономика, 1982. - 48 с. - (Контроль качества товаров в торговле). - 1.00 р.ББК 65.421
Рубрики: Экономика--торговля
Кл.слова (ненормированные):
контроль качества -- торговля хлебом -- хлеб -- изделие хлебное -- качество хлеба -- документация -- акт-накладная -- отбор образцов -- ассортимент -- приемка -- поставка -- реализация -- хранение -- сырьё -- сорт -- мука -- промес -- хлеб черствый -- рецепт
Экз-ры: аб(1)
Ссылка для цитирования Вагина Л.М. Контроль качества хлебных изделий в торговле//. - М. : Экономика, 1982 ” Цитировать
Найти похожие
|
3.
| 36-9
Ч-44
Чепурной, И. П.
Идентификация и фальсификация продовольственных товаров [Текст] : учебник / Чепурной И.П. - 3-е изд. - М. : ИТК Дашков и К, 2007. - 460 с. - ISBN 5947980398 : 1310.40 р.ББК 36-9
Рубрики: Пищевые производства--товароведение
Кл.слова (ненормированные):
товар продовольственный -- учебник -- идентификация товаров -- фальсификация товаров -- подлинность товаров -- зерно -- крупа -- мука -- изделия макаронные -- хлеб -- изделия хлебобулочные -- товар кондитерский -- крахмал -- сахар -- сахарозаменитель -- мед -- изделия кондитерские -- плоды -- овощи -- переработка -- грибы -- чай -- кофе -- пряности -- приправа -- напитки безалкогольные -- напитки алкогольные -- молоко -- масло -- сыр -- мясо -- полуфабрикаты -- рыба -- консервы -- икра -- масло растительное -- маргарин -- майонез -- концентрат пищевой -- яйцо
Экз-ры: чзт(1)
Ссылка для цитирования Чепурной И.П. Идентификация и фальсификация продовольственных товаров//3-е изд. - М. : ИТК Дашков и К, 2007 ” Цитировать
Найти похожие
|
4.
| 82.3(5Каз)
Қ 14
Қазақтын мақал-мәтелдерi [Текст] / Құраст. А.Т. Смайлова. - Жаңа басылым. - Алматы : Кошпендiлер, 2002. - 272 с. - (Халык даналыгы). - ISBN 9965-609-28-4 : 235.00 р., 270.00 р., 380.00 р.ББК 82.3(5Каз)
Рубрики: Фольклор
Казахстан
Кл.слова (ненормированные):
қазақтын мақал- мателдері -- халық даналығы -- казахская пословица -- поговорка -- мудрость -- земля -- народ -- человек -- дружба -- хлеб -- труд -- батыр
Экз-ры: чз(4), аб(2)
Ссылка для цитирования Құраст. А.Т. Смайлова Қазақтын мақал-мәтелдерi//Жаңа басылым. - Алматы : Кошпендiлер, 2002 ” Цитировать
Найти похожие
|
5.
| 36-9
Т50
Микулови, Л. С.
Товароведение продовольственных товаров [Текст] : учебное пособие для вузов / Л.С. Микулович, А.В. Локтев, И.Н. Фурс и др.; Под ред. О.А. Брилевского. - Мн. : БГЭУ, 2001. - 192 с. - ISBN 9854266311 : 1740.00 р.ББК 36-9
Рубрики: Пищевые производства--товароведение
Кл.слова (ненормированные):
товароведение -- учебное пособие -- ассортимент -- качество -- продукты -- товар -- хранение -- стандартизация -- сертификация -- маркировка -- микробиология -- гигиена -- мука -- крупа -- хлеб -- изделия макаронные -- плоды -- овощи -- крахмал -- сахар -- молоко -- мясо -- рыба -- хранение -- упаковка -- транспортирование
Соавторы:
Локтев, А.В.; Фурс, И.Н.; Надин, Б.Е.; Шарковский, Е.К.; Дубовик, Е.В.
Экз-ры: чзт(5), аб(5)
Ссылка для цитирования Л.С. Микулович, А.В. Локтев, И.Н. Фурс и др.; Под ред. О.А. Брилевского Товароведение продовольственных товаров//. - Мн. : БГЭУ, 2001 ” Цитировать
Найти похожие
|
6.
| 65.321.8
Ф76
Фоменко, И. П.
Кровь земли [Текст] / Фоменко И.П. - М. : Политиздат, 1986. - 160с. - 3.00 р.ББК 65.321.8
Рубрики: Экономика--агропромышленный комплекс
Кл.слова (ненормированные):
председатель колхоза -- Геринг Я. -- Казахстан -- Трудный хлеб -- сельское хозяйство -- Засуха
Экз-ры: аб(1)
Ссылка для цитирования Фоменко И.П. Кровь земли//. - М. : Политиздат, 1986 ” Цитировать
Найти похожие
|
7.
| 36.83
Э41
Романов, А. С.
Экспертиза хлеба и хлебобулочных изделий. Качество и безопасность [Текст] [Текст] : учебное пособие для вузов / А.С. Романов, Н.И. Давыденко, Л.Н. Шатнюк и др. - Новосибирск : Сибирский ун-т, 2005. - 278с. : ил. - (Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья). - ISBN 5940873103 : 3570.00 р.ББК 36.83
Рубрики: Пищевые производства--экспертиза--хлебопекарное производство
Кл.слова (ненормированные):
экспертиза -- учебник -- качество -- хлеб -- пищевая ценность -- хлебопекарное производство -- сорт -- переработка -- ассортимент -- технология производства -- сырье -- зерно -- мука -- ржаная -- пшеничная -- дрожжи -- приготовление теста -- разделка -- хранение -- выпечка -- сертификация -- транспортирование -- маркировка -- упаковка
Соавторы:
Давыденко, Н.И.; Шатнюк, Л.Н.; Матвеева, И.В.; Позняковский, В.М.
Экз-ры: чзт(4)
Ссылка для цитирования А.С. Романов, Н.И. Давыденко, Л.Н. Шатнюк и др. Экспертиза хлеба и хлебобулочных изделий. Качество и безопасность [Текст]//. - Новосибирск : Сибирский ун-т, 2005 ” Цитировать
Найти похожие
|
8.
| 36.997
П64
Похлебкин, В. В.
Занимательная кулинария [Текст] / Похлебкин В.В. - М. : Легкая и пищевая промышленность, 1983. - 128 с. - 50.00 р.ББК 36.997
Рубрики: Пищевые производства--кулинария
Кл.слова (ненормированные):
кухня -- рецепт -- тепловая обработка -- соусы -- приправа -- молоко -- хлеб -- закуски -- салаты -- мясо -- рыба -- овощи -- фрукты -- кисель -- напитки
Экз-ры: аб2(1)
Ссылка для цитирования По хлебкин В.В. Занимательная кулинария//. - М. : Легкая и пищевая промышленность, 1983 ” Цитировать
Найти похожие
|
9.
| 36.83
С46
Скуратовская, О. Д.
Контроль качества продукции физико-химическими методами 1. Хлебобулочные изделия [Текст] / Скуратовская О.Д. - 2-е изд., доп. и перераб. - М. : ДеЛи принт, 2002. - 102 с. - ISBN 5943430342 : 2200.00 р.ББК 36.83
Рубрики: Пищевые производства--хлебопекарное производство
Кл.слова (ненормированные):
хлебобулочные изделия -- учебник -- хлебопродукты -- контроль качества -- продукция -- хлеб -- анализ -- метод -- оценка качества -- пищевая ценность -- мука -- тесто -- вода -- фермент -- безопасность -- сырье -- масса -- сахароза -- гидролиз
Экз-ры: чзт(3)
Ссылка для цитирования Скуратовская О.Д. Контроль качества продукции физико-химическими методами 1. Хлебобулочные изделия//2-е изд., доп. и перераб. - М. : ДеЛи принт, 2002 ” Цитировать
Найти похожие
|
10.
| 36-9
Ш48
Шепелев, А. Ф.
Технология производства продовольственных товаров [Текст] : учебное пособие для сред. проф. образования / Шепелев А.Ф., Туров А.С. - Ростов-н/Д. : Феникс, 2002. - 192с. - (Учебники и учебные пособия). - ISBN 5222020975 : 210.00 р.ББК 36-9
Рубрики: Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
технология пищевых производств -- учебник -- растительное сырье -- технология производства -- мука -- хлеб -- крупы -- упаковка -- полуфабрикат -- консервы -- варенье -- маринад -- сахар -- производство сахара -- ассортимент -- сырье -- переработка -- крахмал -- растительное масло -- молоко -- мясные консервы
Соавторы:
Туров, А.С.
Экз-ры: чзт(2)
Ссылка для цитирования Шепелев А.Ф., Туров А.С. Технология производства продовольственных товаров//. - Ростов-н/Д. : Феникс, 2002 ” Цитировать
Найти похожие
|
11.
| 4(5Каз)
Р24
Расцвет земли казахстанской. Репортаж о развитии сельского хозяйства [Текст] / Сост. М. Кенжебаев. - Алматы : Кайнар, 1982. - 160с. : ил. - 50.00 р.ББК 4(5Каз)
Рубрики: Сельское хозяйство--Казахстан
Кл.слова (ненормированные):
земледелие -- целина -- хлеб -- зерновые культуры -- животноводство -- скотоводство -- комплекс -- овцеводство -- кумыс -- механизация -- каракуль -- селекция -- село -- труженики села -- урожай -- кормовая база -- комбикорм -- Казахстан
Экз-ры: чзт(1)
Ссылка для цитирования Сост. М. Кенжебаев Расцвет земли казахстанской. Репортаж о развитии сельского хозяйства//. - Алматы : Кайнар, 1982 ” Цитировать
Найти похожие
|
12.
| 63.3(2)622
П12
Павлов, Д. В.
Стойкость [Текст] / Павлов Д.В. - М. : Политиздат, 1981. - 367с. : ил. - Б. ц.ББК 63.3(2)622
Рубрики: История--Великая Отечественная война
Кл.слова (ненормированные):
Великая Отечественная война -- Хлеб и война -- Ленинград -- блокада -- оборона города -- фронт -- тыл -- военторг
Экз-ры: аб(1)
Ссылка для цитирования Павлов Д.В. Стойкость//. - М. : Политиздат, 1981 ” Цитировать
Найти похожие
|
13.
| 82.3(5Каз)
К14
Казахские народные пословицы и поговорки [Текст] / Сост. и пер. с каз. В.Б. Захаров, А.Т. Смайлова. - Алматы : ИД Кочевники, 2002. - 224с. - (Народная мудрость). - ISBN 9965609276 : 130.00 р.ББК 82.3(5Каз)
Рубрики: Фольклор
Казахстан
Кл.слова (ненормированные):
казахские -- народные -- пословица -- поговорка -- мудрость -- земля -- народ -- человек -- дружба -- хлеб -- труд -- батыр
Экз-ры: чз(1)
Ссылка для цитирования Сост. и пер. с каз. В.Б. Захаров, А.Т. Смайлова Казахские народные пословицы и поговорки//. - Алматы : ИД Кочевники, 2002 ” Цитировать
Найти похожие
|
14.
| Р2
А47
Алексеев, М. Н.
Вишневый омут. Хлеб- имя существительное.Карюха [Текст] / Михаил Николаевич Алексеев. - М. : Худож. литература, 1981. - 534с. - (Классики и современники. Советская литература). - 100.00 р.ББК Р2
Рубрики: Художественная литература--русская--Книги в дар
Экз-ры: аб2(2), ХЛ(2)
Ссылка для цитирования Михаил Николаевич Алексеев Вишневый омут. Хлеб- имя существительное.Карюха//. - М. : Худож. литература, 1981 ” Цитировать
Найти похожие
|
15.
| Р2
Б18
Байкалов, А. Ю.
Наш хлеб-разведка [Текст] : {Роман} / А.Ю. Байкалов. - М. : Эксмо, 2007. - 384 с. - (Служу России и Спецназу). - ISBN 9785699206285 : 660.00 р.ББК Р2
Рубрики: Художественная лит-ра--русская
Экз-ры: ХЛ(1)
Ссылка для цитирования А.Ю. Байкалов Наш хлеб-разведка//. - М. : Эксмо, 2007 ” Цитировать
Найти похожие
|
16.
| Р2
Ч-81
Чулаки, М.
Вечный хлеб [Текст] : повести / Чулаки М. - Л. : Советский писатель, 1984. - 560с. : портр. - 13.00 р.ББК Р2
Рубрики: Художественная литература--русская
Экз-ры: *ХЛ(1)
Ссылка для цитирования Чулаки М. Вечный хлеб//. - Л. : Советский писатель, 1984 ” Цитировать
Найти похожие
|
17.
| 36.83
П 44
Подлубная, Т. А.
Оборудование предприятий хлебопекарного производства [Текст] : учебное пособие / Т. А. Подлубная. - Астана : Фолиант, 2010. - 136 с. - ISBN 978-601-292-124-3 : 850 р.ББК 36.83
Рубрики: Пищевые производства--оборудование
Кл.слова (ненормированные):
хлебопекарное производство -- учебное пособие -- оборудование -- мука -- подготовка сырья -- тесто -- расстойка теста -- хлебопекарная печь -- выпечка -- хлеб формовой -- ассортимент
Экз-ры: аб2(2)
Ссылка для цитирования Т. А. Подлубная Оборудование предприятий хлебопекарного производства//. - Астана : Фолиант, 2010 ” Цитировать
Найти похожие
|
18.
| 36.83(5Каз)
Б18
Байысбаева, М. П.
Нан өнімдерінің технологиясы [Текст] : оқулық / М. П. Байысбаева. - Алматы : Дәуір, 2011. - 448 с. - ISBN 978-601-217-221-8 : 1272 р.ББК 36.83(5Каз)
Рубрики: Пищевые производства--хлебопекарное производство
Кл.слова (ненормированные):
нан өнімдерінің -- оқулық -- нан пісіру -- нан сақтау -- нан шығымы -- технология хлебопекарного производства -- хлеб -- пекарня -- сырьё -- мука -- тесто -- приготовление теста -- разделка теста -- выпечка теста -- качество -- ассортимент -- полуфабрикат -- печь
Экз-ры: чзт(5), аб(10)
Ссылка для цитирования М. П. Байысбаева Нан өнімдерінің технологиясы//. - Алматы : Дәуір, 2011 ” Цитировать
Найти похожие
|
19.
| 51.230
Г95
Гурвич, М. М.
Диетология для всех [Текст] / Гурвич М.М. - М. : Медицина, 1992. - 160 с. - 100.00 р.ББК 51.230
Рубрики: Здравоохранение--диетология
Кл.слова (ненормированные):
диетология -- учебник -- диетотерапия -- питание -- рациональное -- состав пищи -- пищевая ценность -- белки -- углеводы -- витамины -- пищеварение -- хлеб -- крупы -- молоко -- овощи -- фрукты -- сок -- диета -- несовместимые продукты -- вегетарианство -- голодание -- лечебное питание -- минеральная вода -- режим питания -- меню -- гомеопатия -- фитотерапия
Экз-ры: чз(1)
Ссылка для цитирования Гурвич М.М. Диетология для всех//. - М. : Медицина, 1992 ” Цитировать
Найти похожие
|
20.
| 51.204.0
Ф79
Формула молодости и здоровья [Текст] : автор сост. Н.И. Шейко. - М. : ООО ТД Мир книги, 2006. - 352 с. - (Энциклопедия современной женщины). - ISBN 5486003978 : 580.00 р.ББК 51.204.0
Рубрики: Здравоохранение--формирование здорового образа жизни
Кл.слова (ненормированные):
здоровье -- молодость -- формула -- дыхание -- движение -- закаливание -- красота -- диета -- салат -- суп -- творог -- овощи -- хлеб -- кинодиета -- голодание -- сок -- квас -- морс -- напиток -- гимнастика -- массаж -- ушиб -- ревматизм -- мозоль
Экз-ры: чз(1)
Ссылка для цитирования Формула молодости и здоровья//. - М. : ООО ТД Мир книги, 2006 ” Цитировать
Найти похожие
|
|
|
|
Сайт ИнЕУ
Упрощенный режим
О Библиотеке
Руководство пользователя
Книжный фонд
Стандартный