Сайт ИнЕУ Упрощенный режим О Библиотеке Руководство пользователя
Авторизация
Логин
Пароль
 

Базы данных


- результаты поиска

Вид поиска
Книжный фонд
Статьи
Электронные библиотеки
Периодические издания
Магистерские диссертации
Полнотекстовые электронные издания
Сайты журналов
Труды ученых ИнЕУ
Область поиска
в найденном
 Найдено в других БД:Книжный фонд (30)Статьи (10)Труды ученых ИнЕУ (1)
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: <.>K=чай<.>
Общее количество найденных документов : 31
Показаны документы с 1 по 20
 1-20    21-31 
1.
   36.997(5Каз)
   С15

    Садыков, Б. Х.
    Ақ дастарқан [Текст] / Б.Х. Садыков, И.С. Сарыев, А.Н. Отарбаев. - Алматы : Кайнар, 1987. - 272 бет. с. : сур. - 16.00 р.
ББК 36.997(5Каз)
Рубрики: Пищевые производства--кулинария
   Казахстан
Кл.слова (ненормированные):
кухня национальная казахская -- дастарқан -- напитки -- айран -- кумыс -- катык -- шубат -- чай -- мясо по-казахски -- бульон -- лапша -- самса -- блюдо мучное -- кулинария



Соавторы:
Сарыев, И.С.; Отарбаев, А.Н.
Экз-ры: чзт(1)

” Цитировать
Найти похожие
2.
   36.997
   Ф94

    Фунтиков, А. Б.
    Большая кулинарная книга лентяйки. 10000 лучших рецептов [Текст] / Фунтиков А.Б. - М. : РИПОЛ классик, 2004. - 976с. - ISBN 5790527469 : 1100.00 р.
ББК 36.997
Рубрики: Пищевые производства--кулинария
Кл.слова (ненормированные):
рецепты -- учебное пособие -- праздничный стол -- бутерброд -- холодные закуски -- салаты -- горячие блюда -- сладкие блюда -- напитки -- новогодний стол -- рождественский гусь -- закуска из овощей -- заливные блюда -- десерт -- деловой обед -- русская кухня -- французская кухня -- итальянская -- греческая -- чай -- масленица -- блины -- начинка -- куличи -- пасха -- изделия из теста -- кондитерские изделия -- пицца -- слоеное тесто -- пирожные -- крабы -- креветки -- кальмары -- мясо копченое -- рыба

Экз-ры: аб(1)

” Цитировать
Найти похожие
3.
   Р2
   З-72

    Знаменский, А. Д.
    Иван-чай. Год первого спутника [Текст] : романы / Знаменский А.Д. - М. : Советский писатель, 1987. - 576с. : портр. - 17.00 р.
ББК Р2
Рубрики: Художественная лит-ра--русская

Экз-ры: *ХЛ(1)

” Цитировать
Найти похожие
4.
   36-9
   Ч-44

    Чепурной, И. П.
    Идентификация и фальсификация продовольственных товаров [Текст] : учебник / Чепурной И.П. - 3-е изд. - М. : ИТК Дашков и К, 2007. - 460 с. - ISBN 5947980398 : 1310.40 р.
ББК 36-9
Рубрики: Пищевые производства--товароведение
Кл.слова (ненормированные):
товар продовольственный -- учебник -- идентификация товаров -- фальсификация товаров -- подлинность товаров -- зерно -- крупа -- мука -- изделия макаронные -- хлеб -- изделия хлебобулочные -- товар кондитерский -- крахмал -- сахар -- сахарозаменитель -- мед -- изделия кондитерские -- плоды -- овощи -- переработка -- грибы -- чай -- кофе -- пряности -- приправа -- напитки безалкогольные -- напитки алкогольные -- молоко -- масло -- сыр -- мясо -- полуфабрикаты -- рыба -- консервы -- икра -- масло растительное -- маргарин -- майонез -- концентрат пищевой -- яйцо

Экз-ры: чзт(1)

” Цитировать
Найти похожие
5.
   36-9
   Ч-44

    Чепурной, И. П.
    Идентификация и фальсификация продовольственных товаров [Текст] : учебник / Чепурной И.П. - М. : ИТК Дашков и К, 2002. - 460 с. - ISBN 5947980398 : 1090.40 р.
ББК 36-9
Рубрики: Пищевые производства--товароведение
Кл.слова (ненормированные):
товар продовольственный -- учебник -- идентификация товаров -- фальсификация товаров -- подлинность товаров -- зерно -- крупа -- мука -- изделия макаронные -- хлеб -- изделия хлебобулочные -- товар кондитерский -- крахмал -- сахар -- сахарозаменитель -- мед -- изделия кондитерские -- плоды -- овощи -- переработка -- грибы -- чай -- кофе -- пряности -- приправа -- напитки безалкогольные -- напитки алкогольные -- молоко -- масло -- сыр -- мясо -- полуфабрикаты -- рыба -- консервы -- икра -- масло растительное -- маргарин -- майонез -- концентрат пищевой -- яйцо

Экз-ры: чзт(5), аб(8)

” Цитировать
Найти похожие
6.
   28.5
   П 30

    Петров, В. В.
    Из жизни зеленого мира [Текст] : пособие для уч-ся / Петров В.В. - М. : Просвещение, 1975. - 157 с. : ил. - (Мир знаний). - 3.00 р.
ББК 28.5
Рубрики: Биология--ботаника
Кл.слова (ненормированные):
растительный мир -- лютик -- мирт болотный -- береза -- осина -- подснежник -- грибы -- мимоза -- лилия -- сосна -- ель -- черемуха -- дуб -- липа -- ива -- иван-чай -- лишайник -- черника

Экз-ры: аб2(1)

” Цитировать
Найти похожие
7.
   63.3(5Кит)
   Р27

    Рахманин, О. Б.
    Из китайских блокнотов. О культуре, традициях, обычаях Китая [Текст] / Рахманин О.Б. - 2-е изд., доп. - М. : Наука, 1984. - 120 с. - 20.00 р.
ББК 63.3(5Кит)
Рубрики: История--Китай
Кл.слова (ненормированные):
литература -- писатели -- Китай -- драматургия -- театр -- культура -- опера -- актер -- Пекин -- город -- образование -- университет -- китайцы -- праздник -- традиции -- обычаи -- каллиграфия -- живопись -- гравюра -- керамика -- резьба по камню -- изделия из лака -- пагода -- Великая китайская стена -- чай по-китайски -- китайская кухня -- Пекинские рестораны

Экз-ры: аб(1)

” Цитировать
Найти похожие
8.
   65.421
   Б 24

    Барабанова, Е. Н.
    Контроль качества бакалейных товаров в торговле [Текст] / Барабанова Е.Н., Лазаренко Н.Н. - 2-е изд., перераб. - М. : Экономика, 1984. - 56 с. - (Контроль качества товаров в торговле). - 1.00 р.
ББК 65.421
Рубрики: Экономика--торговля
Кл.слова (ненормированные):
контроль качества -- товар бакалейный -- бакалея -- приемка товара -- консервы плодоовощные -- макароны -- крупа -- кофе -- чай -- показатель качества -- документация -- отбор пробы -- хранение -- срок хранения -- маркировка -- упаковка -- тара -- транспортировка -- реализация



Соавторы:
Лазаренко, Н.Н.
Экз-ры: чз(1), аб(1)

” Цитировать
Найти похожие
9.
   36.991
   М 17

    Максимец, В. П.
    Контроль качества напитков: Общественное питание [Текст] / Максимец В.П. - М. : Экономика, 1988. - 96 с. - ISBN 5282004720 : 1.00 р.
ББК 36.991
Рубрики: Пищевые производства--общественное питание
Кл.слова (ненормированные):
качество напитков -- контроль качества -- напитки -- анализ напитков -- чай -- кофе -- какао -- шоколад -- ценность пищевая -- технология приготовления -- концентрация -- порошок -- заменитель -- цикорий -- сырьё -- рецептура

Экз-ры: чзт(1)

” Цитировать
Найти похожие
10.
   65.431
   Н 19

    Назаренко, Т. А.
    Организация и обслуживание в сфере питания [Текст] / Татьяна Антоновна Назаренко, Марат Сейтахметович Омаров. - 3-е изд., перераб. и доп. - Астана : Фолиант, 2014. - 240 с. - ISBN 978-601-292-953-9 : 1500 р.
ГРНТИ
82
УДК
642
ББК 65.431
Рубрики: Организация--общественное питание
Кл.слова (ненормированные):
организация и обслуживание в сфере питания -- учебное пособие -- общественное питание -- планировка -- обслуживание -- торговый зал -- оборудование -- оформление -- столовая -- освещение -- вентиляция -- расстановка мебели -- персонал -- подготовка официантов -- инструктаж -- ресторан -- метрдотель -- сервис -- культура обслуживания -- прием -- сервировка -- меню -- банкет -- прием фуршет -- ассортимент -- прием чай -- прием коктейль -- полуфабрикат



Соавторы:
Омаров, М.С.
Экз-ры: аб2(2), б/ф(1)

” Цитировать
Найти похожие
11.
   65.431
   Н 19

    Назаренко, Т. А.
    Организация и обслуживание в сфере питания [Текст] : учебное пособие для нач. и сред. проф. образования / Т. А. Назаренко, М. С. Омаров. - Астана : Фолиант, 2008. - 283 с. - ISBN 9965-35-344-1 : 1600 р.
ГРНТИ
82
ББК 65.431
Рубрики: Организация--общественное питание
Кл.слова (ненормированные):
организация -- учебное пособие -- общественное питание -- планировка -- обслуживание -- торговый зал -- оборудование -- оформление -- столовая -- освещение -- вентиляция -- расстановка мебели -- персонал -- подготовка официантов -- инструктаж -- ресторан -- метрдотель -- сервис -- культура обслуживания -- прием -- сервировка -- меню -- банкет -- прием фуршет -- ассортимент -- прием чай -- прием коктейль -- полуфабрикат



Соавторы:
Омаров, М.С.
Экз-ры: аб2(4)

” Цитировать
Найти похожие
12.
   65.431
   Н 19

    Назаренко, Т. А.
    Организация и обслуживание в сфере питания [Текст] : учебное пособие / Т. А. Назаренко, М. С. Омаров. - 2-е изд. - Астана : Фолиант, 2011. - 280 с. - ISBN 978-601-271-049-6 : 1600 р.
ББК 65.431
Рубрики: Организация--общественное питание
Кл.слова (ненормированные):
организация -- учебное пособие -- общественное питание -- планировка -- обслуживание -- торговый зал -- оборудование -- оформление -- столовая -- освещение -- вентиляция -- расстановка мебели -- персонал -- подготовка официантов -- инструктаж -- ресторан -- метрдотель -- сервис -- культура обслуживания -- прием -- сервировка -- меню -- банкет -- фуршет -- ассортимент -- прием-чай -- коктейль -- полуфабрикат



Соавторы:
Омаров, М.С.
Экз-ры: аб2(30)

” Цитировать
Найти похожие
13.
   65.431
   Е 72

    Ермакова, В. И.
    Официант, бармен [Текст] : учебное пособие для нач. проф. образования / Ермакова В.И. - М. : Академия, 2007. - 272 с. - ISBN 97857693141 : 2240.00 р.
ББК 65.431
Рубрики: Экономика--общественное питание
Кл.слова (ненормированные):
общественное питание -- учебное пособие -- организация -- предприятие -- обслуживание -- ресторан -- официант -- бармен -- сервис-бар -- сервизная -- посуда -- учет -- сервировка -- инструктаж -- меню -- карта вин -- банкет-чай -- прием -- фуршет -- коктейль -- технология -- напитки -- заказ -- оборудование -- мебель -- кухня -- музыка -- кафе -- рабочее место -- склад -- отчетность

Экз-ры: аб2(5)

” Цитировать
Найти похожие
14.
   36.98
   Г 98

    Гусляров, Е. Н.
    Пиала душистого чая [Текст] / Гусляров Е.Н. - А-А. : Кайнар, 1986. - 174 с. : ил. - 8.00 р.
ББК 36.98
Рубрики: Пищевые производства--производство вкусовых продуктов
Кл.слова (ненормированные):
чай -- история чая -- здоровье -- заварка чая -- рецепт -- чай травяной -- самовар -- изделия кондитерские

Экз-ры: чзт(1)

” Цитировать
Найти похожие
15.
   36.99
   А 13

    Абатуров, П. В.
    Сладкие блюда. Напитки [Текст] / Абатуров П.В., Цыпленков Н.П. - М. : Госторгиздат, 1959. - 120 с. - (Библиотека повара). - 1.00 р.
ББК 36.99
Рубрики: Пищевые производства--кулинария
Кл.слова (ненормированные):
кулинария -- блюдо сладкое -- сырье -- обработка -- кисель -- компот -- крем -- напиток -- чай -- кофе -- пирог



Соавторы:
Цыпленков, Н.П.
Экз-ры: чзт(1)

” Цитировать
Найти похожие
16.
   36-1
   Г49

    Гинзбург, А. С.
    Теплофизические характеристики пищевых продуктов [Текст] : справочник / А.С. Гинзбург, М.А. Громов, Г.И. Красовская. - 3-е изд., доп. и перераб. - М. : Агропромиздат, 1990. - 287 с. - ISBN 5100014113 : 10.00 р.
ББК 36-1
Рубрики: Пищевые производства--процессы и аппараты
Кл.слова (ненормированные):
теплофизические свойства пищевых продуктов -- справочник -- учебник -- обработка -- продукт пищевой -- пища -- сырье -- полупродукт -- масса -- влага пищевых продуктов -- сахар -- крахмал -- жир пищевой -- масло растительное -- жир говяжий -- саломас -- маргарин -- сухари -- макароны -- тесто -- яйца -- напитки -- чай -- кофе -- мясо -- рыба -- говядина -- кость



Соавторы:
Громов, М.А.; Красовская, Г.И.
Экз-ры: чзт(1), аб(1)

” Цитировать
Найти похожие
17.
   36.98
   Т38

   
    Технология приготовления чая [Электронный ресурс] : аудиокассета видеозапись. - М. : [б. и.], 2004. - 500.00 р.
ББК 36.98
Рубрики: Пищевые производства
   электронный ресурс
Кл.слова (ненормированные):
аудиокассета -- учебное пособие -- чай -- технология приготовления -- производство вкусовых продуктов -- качество продуктов -- экспертиза -- видеокассета -- АВМ

Экз-ры: к/з(1)

” Цитировать
Найти похожие
18.
   36.98
   Т 23

    Татарченко, И. И.
    Технология субтропических и пищевкусовых продуктов [Текст] : учебное пособие для вузов / И. И. Татарченко, И. Г. Мохначев, Г. И. Касьянов. - М. : Академия, 2004. - 381 с. - ISBN 5-7695-1359-4 : 5400 р.
ГРНТИ
65
ББК 36.98
Рубрики: Пищевые производства--производство вкусовых продуктов
Кл.слова (ненормированные):
технология -- учебник -- табак листовой -- термообработка -- сушка -- никотин -- сырье -- переработка сырья -- нитраты -- углеводы -- минеральные вещества -- лигнин -- махорка -- компонент -- качество -- оценка качества -- технология чая -- чай-сырье -- вода -- сухие вещества -- чайный лист -- ферменты -- витамины -- технология кофе -- экстрактивные вещества -- кофейное зерно -- химический состав



Соавторы:
Мохначев, И.Г.; Касьянов, Г.И.
Экз-ры: чзт(1)

” Цитировать
Найти похожие
19.
   36-9
   К 68

    Коробкина, З. В.
    Товароведение вкусовых товаров [Текст] : учебник для вузов / Коробкина З.В. - 2-е изд., перераб. - М. : Экономика, 1986. - 208 с. - 20.00 р.
ББК 36-9
Рубрики: Пищевые производства--товароведение
Кл.слова (ненормированные):
товар вкусовой -- учебник -- состав химический -- свойства полезные -- качество -- сырьё -- производство -- пиво -- напитки -- квас -- чай -- кофе -- пряности -- приправа -- ассортимент -- маркировка -- упаковка -- хранение -- товароведение

Экз-ры: чзт(1), аб(3)

” Цитировать
Найти похожие
20.
   36.86
   Ш48

    Шепелев, А. Ф.
    Товароведение и экспертиза вкусовых и кондитерских товаров [Текст] : учебное пособие для вузов / А.Ф. Шепелев, И.А. Печенежская, К.Р. Мхитарян. - Ростов-н/Д. : Феникс, 2002. - 544 с. - (Учебники, учебные пособия). - ISBN 5241020932 : 820.00 р.
ББК 36.86
Рубрики: Пищевые производства--производство вкусовых продуктов
Кл.слова (ненормированные):
товароведение -- учебник -- вкусовые товары -- напитки -- кондитерские товары -- экспертиза -- диетические -- витаминизированные -- лечебные -- мед -- крахмал -- сахар -- упаковка -- маркировка -- хранение -- пряности -- чай -- кофе -- конфеты



Соавторы:
Печенежская, И.А.; Мхитарян, К.Р.
Экз-ры: чзт(3)

” Цитировать
Найти похожие
 1-20    21-31 
 
Стандартный
По словарю
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)